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El programa parte de un hotel en Santiago de Cuba
Visitar Santiago de Cuba es visitar un lugar que tiene su propio ritmo. Histórica, musical y festiva, es ciudad de gente cálida y hospitalaria que hoy más que nunca le da la bienvenida al turismo mundial. Ubicada en la región oriental de Cuba, se distingue por ser la más montañosa de las provincias cubanas, la más caribeña de todas y Ciudad Héroe de la República de Cuba.
Inicio de recorrido pedestre acompañado de guía especializado hacia el Centro de Interpretación del Patrimonio Cafetalero Casa Dranguet o Café Constantin
En el sitio se realiza la apertura de la Ruta, con la explicación del itinerario de la misma por parte del Guía y se brinda Cóctel de Bienvenida, elaborado a base de Café.
El visitante recibirá una explicación de los inicios del Café en Cuba, las primeras plantaciones, los primeros asentamientos, así como la influencia francesa en la cultura del oriente del país acompañado de un café.
Traslado al Restaurante Matamoros, donde disfrutarán de una cena criolla, amenizado con música tradicional.

Salida en jeep acompañado de guía especializado hasta llegar al poblado de Nueva Isabel donde se encuentra ubicada las ruinas de la hacienda Fraternidad.
Podrá disfrutar del entorno rural, observando la naturaleza, el ambiente cafetalero según la temporada y la etapa del proceso productivo, así como el modo de vida animada de los pobladores en su rutina.
Llegada al cafetal Fraternidad. Apreciación de los diversos trabajos de restauración y rehabilitación que actualmente acontecen en la ruina. Intercambio con los arqueólogos.
Disfrute del paisaje y las distintas visuales hacia la finca, así como hacia la meseta de Santa María del Loreto. Toma de fotografías.

Continuamos recorrido en Jeep 700 m hasta las ruinas de la hacienda Santa Paulina. En Santa Paulina se puede observar el uso de las terrazas, adaptándose a las condiciones del terreno, permitiendo establecer una comparación entre los diferentes estilos constructivos de los colonos franceses.
Tiempo de Fotos y admiración del paisaje conformado por Bosques de galería, vegetación cultural y cruces de ríos.
Continuamos recorrido en jeep 500 m hasta el Llano de San Felipe, donde se inicia recorrido en mulo o caminata de 1,2 km hasta las Ruinas del cafetal San Luis de Jacas, asentamiento que consta de un majestuoso sistema hidráulico que descansa sobre 28 arcos de tipo carpanel. Tiempo de fotos, disfrute del paisaje.
Continúa caminata ascendente aproximadamente 1,3 km hacia las ruinas del cafetal San Juan de Escocia, donde tendrá visuales inigualables de la zona, además podrá observar asombrosas jardineras con muretes que recrean varias formas geométricas. Tiempo de fotos y disfrute del paisaje.
Iniciar descenso aproximadamente 2,5 km hasta el Llano de San Felipe.
Retorno en jeep 6,3 km hasta el poblado de La Lucía.
Disfrute de almuerzo campestre elaborado con productos de la zona en el poblado de La Lucía, amenizado con talento local, de la C/C del Ramón.
Baño en el Río Baconao, en el poblado de la Lucía. Tiempo de descanso y de baño (45 min).
Salida en Jeep hasta Yerba de Guinea y continuar recorrido 36 km hasta el Entronque del Cristo en la Autopista Nacional.
Continuamos con destino al Paisaje Natural Protegido Gran Piedra; donde se encuentran 111 de las 171 ruinas de Cafetales franceses que componen el Paisaje Arqueológico de las primeras plantaciones cafetaleras en el Sudeste de Cuba, declarados por la UNESCO Patrimonio Mundial en el año 2000 en la Categoría de Paisaje Cultural.
Ascenso en jeep 14 km por el complejo vial que guía hasta La Gran Piedra. Se realizará una parada en el mirador natural Juan Morales situado en el km 11.5, el cual posee excelentes visuales para los amantes de la fotografía paisajística.
Llegada al Hotel Gran Piedra. Acogedora bienvenida en el patio del hotel con la oferta de frutas y jugos naturales.
Check in y traslado hacia las habitaciones.
Realización del Ritual del Café en el patio del hotel (45 min).
Cena en el patio del Hotel con menú y ambiente tematizado.
Espectáculo recreativo con artistas de la zona.

Desayuno en Hotel Villa La Gran Piedra.
Se ascenderá a través de un sendero autoguiado compuesto por 454 escalones hacia el Mirador Natural “Gran Piedra”.
Este sitio constituye uno de los parajes naturales de mayor belleza de la zona conocido como “el coloso entre las nubes”; que se encuentra recogida en el libro de los Record Guinness como la roca de su tamaño a mayor altura en el mundo.
El visitante podrá disfrutar de un paisaje con una belleza peculiar, donde el microclima existente, el alto grado de endemismo, las variedades de helechos, orquídeas, musgos, la fauna que la rodea así como la visual de 360 grados que ofrece la convierten en un atractivo único en su tipo.
Se realizará descenso por el camino que conduce a la comunidad.
Traslado en Jeep hacia el Museo “La Isabelica”, Primer Museo fundado después del triunfo de la Revolución Cubana, el 18 de mayo de 1961 y Monumento Nacional. En este sitio se podrán apreciar elementos del conjunto original como la casa señorial, el almacén, la cocina, los secaderos, la tahona, entre otros.
Visita a las ruinas de la antigua hacienda francesa La Siberia, actual Jardín de plantas ornamentales “Ave del Paraíso”.
Se podrá apreciar que la mayoría de los viveros donde se encuentran las plantas conservan las paredes y las escaleras originales de la antigua hacienda.
Se realizarán actividades de agroturismo en dependencia del período en que se visite como: preparación de cantero, enmienda orgánica, siembra de posturas, regado, poda, limpieza de cantero y cuidado de las plantas.
Regreso hacia el Hotel en Jeep.
Check out.
Almuerzo criollo en el restaurante de la Villa.
Traslado en jeep 120 km con destino al montañoso Municipio III Frente atravesando los poblados de El Cobre, Jicotea, Dos Palmas, Pilón, Las Coloradas, La Marsellesa, Candelaria, Minas de Cambute, Arroyo Rico, Cruce de los Baños, Filé hasta llegar al Hotel El Saltón, donde se podrá recrear el paisaje cafetalero con su contraste de montañas, ríos, animales domésticos, campesinos y cafetales a ambos lados de la vía.
El municipio III Frente está situado geográficamente en el occidente de la provincia de Santiago de Cuba, en el corazón de la Sierra Maestra y es el mayor productor de café en la isla. Su actividad económica fundamental es la agropecuaria que representa el 74,5 % de la producción total del municipio y el 6,5 % de la provincia. En su territorio se produce café, cacao, viandas, hortalizas y cítricos; además se explota la madera y la ganadería vacuna.
En las cosechas cafetaleras se acopia aproximadamente casi medio millón de latas del grano. Existen además la Planta Beneficiadora de Café, la de Cacao y la Estación Central de Investigaciones de Café y Cacao.
Arribo al Hotel El Saltón, centro turístico que se encuentra en un conservado entorno natural, en sus cercanías existen plantaciones del aromático grano. Coctel de Bienvenida y Check in.
Cena criolla.
Disfrute de espectáculo “Guateque campesino”, con talento artístico de la Casa de la Cultura de la comunidad, vinculado al Proyecto Mascafé.

Visita a la Finca “Las Delicias del Saltón”, situado a 500 m del hotel (20 min) para el disfrute del amanecer en el campo.
Desayuno cafetalero junto al campesino Juan Manuel Ruiz y su familia, donde el visitante intercambiará vivencias y experiencias del modo de vida campestre.
Visita a plantación de café, situada a 150 m de la casa.
Se podrá observar, aprender y participar de las diferentes actividades dependiendo de la etapa del proceso productivo del café como limpieza, poda manual, fertilización, recogida.
Usted podrá ser partícipe en las tareas cotidianas del campesino como alimentación de aves de corral, ordeño de ganado mayor y atención cultural de otros cultivos como viandas y hortalizas.
Baño en el Río.
Retorno al Hotel
Traslado en Jeep hacia el Mausoleo Mártires de III Frente Mario Muñoz Monroy, donde a través de un recorrido con guía local el visitante recibirá toda la información del sitio. Tiempo de fotos.
Retorno al Hotel y Check out.
Almuerzo criollo en el Hotel Villa El Saltón.
Retorno a la ciudad para continuar estancia o continuar otro programa por la Isla.